为提高职工对膳食的满意度，3月20日下午，我院食堂举办了一场别开生面的食堂膳食品鉴会。此次品鉴会旨在评价三院区食堂的菜品，加强职工对医院膳食的认识与理解，同时也为大家提供了一个互动交流的平台，以促进食堂持续改进菜品，增强服务意识。

品鉴会食品由三院区厨师组和面点组提供。热菜9道，囊括三个院区核心菜肴：姜家园食堂酒香肉、萨家湾食堂红烧大肉圆、迈皋桥食堂红烧大肉；冷菜3道：黄瓜木耳腐竹、凉拌云丝、口水鸡；点心5道：大肉包、菜包、油条、馅饼、烧麦；风味小吃3道：面条、馄饨、砂锅。

品鉴会上，职工们尽情品尝各种菜肴和面点，通过亲身感受来评价它们的味道、口感和创意。同时，也提出自己的意见和建议，帮助食堂更好地满足大家的口味需求。

此次活动不仅能够让厨师长和面点师直接面对面得到大家的反馈和建议，进而提升他们的烹饪技艺，也让职工们更加了解食堂的工作，增进彼此之间的理解和信任。通过这次品鉴会，三院区食堂将为大家提供更加美味、健康的餐饮服务，进一步提升职工的膳食满意度。期待未来食堂能够持续创新，为职工提供更多美味可口、营养丰富的膳食选择。文/图 膳食科